캐비아 원래 많이 짜나요 호텔 식당에서 주길래 먹어봤는데 겁나 짜더라고요원래 짠 음식인가요

캐비아는 원래 꽤 짭짤한 음식이에요!

캐비아는 철갑상어 알을 소금에 절여서 만들기 때문에 기본적으로 짠맛이 강하고, 그게 또 캐비아 특유의 맛과 보관 방식 때문이에요. 호텔이나 고급 식당에서는 캐비아를 그냥 먹기보다는 크래커, 블리니, 사워크림 같은 부드럽고 담백한 음식이랑 곁들여 먹게 내주는데, 그래야 짠맛이 중화되면서 고소한 맛이 잘 느껴져요. 그냥 캐비아만 떠먹으면 당황할 정도로 짤 수 있어요.