양고기 북해도식 훗카이도식 차이 북해도식 훗카이도식 차이가 뭔가요??? 양고기집 마다 틀리던데

북해도식’과 훗카이도식은 말은 다르지만 사실상 같은 지역(홋카이도)을 뜻해요.

하지만 양고기집에서 다르게 부르는 이유는 가게마다 해석이나 조리 방식이 다르기 때문입니다.

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홋카이도(=북해도)는 일본 북부의 큰 섬으로

이 지역에서 양고기를 먹는 대표적인 방식이 징기스칸(ジンギスカン)입니다.

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그래서 북해도식, 훗카이도식은 같은 말을 달리 표현한 것이에요.

양고기 가게들이 말하는 북해도식”또는 훗카이도식은

실제로는 징기스칸 조리 방식의 스타일 차이를 뜻하는 경우가 많아요.

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그래서 가게마다 다른 이유?

어떤 가게는 북해도식 = 생고기 스타일

다른 가게는 훗카이도식 = 양념 스타일이라고 쓰기도 하고

어떤 집은 둘 다 팔면서 구분만 다르게 할 수도 있어요!

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결론 요약

북해도식=훗카이도식 (지명은 같음)

차이는 가게마다 해석/조리 방식이 달라서 생기는 것

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일반적으로는

생고기 스타일=정통 홋카이도식

양념 스타일=한국인 입맛 맞춘 응용형

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