아몬드 낳로먹는지 볶아 먹는간지 알려 주십시요. 아몬드 날로먹는지? 뷲아먹는지 앛려주세요

아몬드는 날로 먹을 수도 있고, 볶아서 먹을 수도 있습니다.

하지만 각각의 방식에 따라 영양소, 맛, 소화성, 안전성에 차이가 있습니다.

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날 아몬드

장점

• 가공 전 상태로, 영양소 파괴가 적습니다.

• 비타민 E, 마그네슘, 식이섬유 보존도가 높습니다.

• 설탕이나 기름이 첨가되지 않아 건강 간식으로 적합합니다.

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단점

• 생아몬드는 미국 등 일부 국가에서 ‘파스퇴르 처리(살균)’가 의무입니다.

• 진짜 생 아몬드는 살짝 위험할 수 있어요.

• 날것 상태의 아몬드는 소화가 어려울 수 있습니다.

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볶은 아몬드

• 고소하고 바삭해서 맛이 뛰어남.

• 소화가 잘 되고 흡수가 용이합니다.

• 물리적으로 살균되기 때문에 위생적으로 더 안전할 수 있습니다.

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단점

• 볶는 과정에서 일부 영양소(특히 비타민 E)가 감소할 수 있습니다.

• 기름이나 소금이 첨가된 제품은 열량과 나트륨 섭취 증가 가능성 있습니다.

• 너무 강하게 볶으면 발암물질(아크릴아마이드) 생성 가능성도 있습니다.

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• 취향대로 하실수있으나 개인적으로는 볶아 먹는게 여러가지면서 좋으실듯합니다.

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• 답변이 도움이 되셨으면 채택 부탁드립니다.

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• 감사합니다.