제빵기능사 실기 연습하려는데 도와주세요 그리시니를 실기 시험지에 있는 계량 그대로 만들려고 하는데제가 건조 이스트밖에

그리시니를 실기 시험지에 있는 계량 그대로 만들려고 하는데제가 건조 이스트밖에 없어서 건조 이스트를 써도냉장 이스트 양이랑 똑같이 계량해야하나요?아니면 다른가요?