질문 주신 “미국, 일본, 한국의 커피 원가 차이”는
단순한 재료비만이 아니라, 노동비·임대료·서비스 인식까지 다 복합적으로 작용해서 달라집니다.
근데 궁금한게 왜 한국이 더 비쌀까?
1) 임대료와 인건비 부담
– 특히 서울, 강남, 성수 같은 지역은 자리 하나에 수백만 원 임대료
– 알바 시급도 일본보다 높은 경우 많음
2) ‘카페 = 프리미엄 공간’ 인식
– 한국은 단순히 커피만 마시러 가는 게 아니라
앉아서 대화하고 공부하고 사진 찍는 ‘공간 소비’가 중요
→ 커피값에 ‘자릿값 + 경험값’이 붙어요
3) 브랜드·인테리어 투자 비용
– 감성 디자인, 조명, 음악, 포토존까지...
– 결국 이런 요소들이 원가 외 요소로 작용해 가격 상승
– 커피 원가 자체는 크게 다르지 않지만
– 한국은 ‘공간, 경험, 프리미엄 이미지’가 가격에 강하게 반영되는 나라입니다.
→ 그래서 미국보다 커피는 작고 비싸도, “만족감은 다른 방식으로 채우는 소비 문화”라고 볼 수 있어요.