오로시칼 (데바칼)을 사시미칼 대용으로 써도 될까요? 찾아보니 오로시칼은 생선 손질용, 사시미칼은 살을 썰어내는 용도로 쓰던데 취미로

찾아보니 오로시칼은 생선 손질용, 사시미칼은 살을 썰어내는 용도로 쓰던데 취미로 낚시 갈 때 칼을 한자루 사서 회떠먹으려고하는데 오로시칼을 사서 사시미칼 대용으로 써도 그게 문제가 없을까요?

아예 칼부터달라서 살짝 힘드실수 있어요!